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Standorte
  • Language

      • Ban Bunny Rice / Arroz con Salchichas

      Dauer: 30 Min
      Level: Einfach

      Zutaten

      Für wie viele Personen?
      2
      Sofrito
      1
      mittlere Zwiebel
      1
      grüne Peperoni
      1
      rote Peperoni (oder 3–4 Ajíes dulces)
      3–4
      Knoblauchzehen
      1/2 Bund
      Koriander
      Optional 1/4 Bund
      Cilantro
      Reis
      2 Cups
      Langkornreis
      4–5
      planted.sausages
      2 EL
      Öl
      3 Cups
      Gemüsebouillon
      1 TL
      Salz
      1/2 TL
      schwarzer Pfeffer
      1
      Lorbeerblatt
      1/2 Cup
      grüne Oliven
      1–2 EL
      Kapern
      1 Cup
      Erbsen
      Verfeinern
      Koriander
      Oliven

      Produkte in diesem Rezept

      planted.bratwurst
      Original

      Zubereitung

      Bad Bunny Rice
      1. Bereite das Sofrito zu, indem du Zwiebel, grüne Peperoni, rote Peperoni, Knoblauch, Koriander und optional Culantro fein pürierst.
      2. Erhitze das Öl in einem grossen Topf und brate die geschnittenen planted.sausages für 2–3 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind, nimm sie dann aus der Pfanne.
      3. Gib das Sofrito in denselben Topf und brate es für 2–3 Minuten an, bis es aromatisch ist.
      4. Füge den Reis hinzu und rühre ihn unter, sodass die Körner gut mit dem Sofrito und Öl bedeckt sind.
      5. Giesse die Gemüsebouillon dazu und füge Oliven, Kapern, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu, rühre alles vorsichtig um.
      6. Bringe alles zum Kochen, reduziere dann die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Reis 15–18 Minuten köcheln, bis er weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
      7. Gib die planted.sausages und die Erbsen dazu und lasse alles weitere 2–3 Minuten ziehen, bis alles heiss ist.
      8. Entferne das Lorbeerblatt, lockere den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn heiss, optional mit frischem Koriander oder zusätzlichen Oliven.

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